Bạc Liêu là một tỉnh thuộc duyên hải vùng đồng bằng Sông Cửu Long. Tỉnh này nằm tại cực Nam của đất nước rất nổi tiếng bởi vẻ đẹp sông nước đậm chất thơ. Ngoài những nét đẹp của thiên nhiên, Bạc Liêu còn nổi tiếng bởi những món ăn ngon, độc đáo. Dưới đây chúng tôi xin được giới thiệu tới quý độc giả những món đặc sản Bạc Liêu được nhiều du khách yêu thích nhất khi đến thăm nơi đây.
-
Lẩu mắm – món ngon đặc sản Bạc Liêu làm quà
Lẩu mắm là một món ăn quen thuộc và dân dã tại các tỉnh miền Tây. Đây là một món ăn đặc biệt có nước dùng được chế biến từ các loại mắm cá. Món ăn này có mùi nồng, rất đặc trưng của mắm cá.
Là một món khá kén người ăn lần đầu nhưng một khi đã ăn quen thì đây chắc chắn sẽ là một món ăn gây nghiện. Lẩu mắm ăn kèm với các loại rau. Thịt trong lẩu gồm có: các loại cá, thịt ba chỉ, tôm…
Du khách có thể thưởng thức món đặc sản Bạc Liêu này tại Lẩu mắm Hồng Gấm. Địa chỉ: Ninh Bình, thị xã Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu. Món ăn này có giá trung bình 100.000 đồng/ người.
-
Nhãn da bò
Nhãn da bò là một món đặc sản nổi tiếng có tại các tỉnh miền Tây đặc biệt là tại Trà Vinh. Nhãn cho quả to, dày cùi, hạt nhỏ, rất ngọt và thơm. Loại trái cây này có xuất xứ từ Trung Quốc, được người dân miền Tây nhân giống và nuôi trồng.
Bạn có thể mua nhãn da bò tại vườn hoặc các chợ quê tại Bạc Liêu với giá 60.000 đồng/kg.
-
Bún bò cay – món ngon đặc sản Bạc Liêu làm quà
Đây là một món đặc sản Bạc Liêu rất được yêu thích bởi thực khách khi đến thăm nơi đây. Bún bò cay là sự kết hợp hoàn hảo của thịt bò mềm, nước sốt chua cay được nêm nếm gia vị vừa đủ. Trong đó không thể thiếu ớt sừng bò và xả tạo hương vị đặc trưng cho món ăn. Nước sốt có độ sánh do được pha thêm bột năng.
Món ăn này có giá rất rẻ, chỉ từ 25.000 đồng/ tô tại địa chỉ: 119 Cao Văn Lầu, Phường 5, Bạc Liêu.
-
Xá pấu
Xá pấu là một món ăn kèm được làm từ củ cải trắng phơi khô. Là một món ăn kèm phổ biến tại các tỉnh miền Tây. Món ăn này có xuất xứ từ Trung Quốc. Đây là món ăn ngon, có vị ngọt và mặn ăn dòn và dai rất hợp để ăn kèm với các món thịt luộc hoặc cháo trắng.
Bạn có thể mua xá pấu tại các chợ quê tại Bạc Liêu với giá chỉ từ 50.000 đồng/ nửa kg.
-
Bồn Bồn
Bồn bồn trước đây được xem là một loại cỏ dại sau đó được nhân giống và chế biến thành những món ăn độc đáo tại các tỉnh miền Tây. Bồn bồn xuất hiện nhiều và là loại cây có sức sống mãnh liệt.
Bồn bồn được chế biến thành các món ăn như: bồn bồn xào tép, lẩu bồn bồn, canh bồn bồn ba chỉ nước dừa,…
-
Bánh xèo – món ngon đặc sản Bạc Liêu làm quà
Bánh xèo là một đặc sản Bạc Liêu đã trở nên nổi tiếng và quen thuộc với người dân cả nước. Tuy nhiên nếu có cơ hội đến với Bạc Liêu thì việc thưởng thức món ăn này đúng nơi nó sinh ra sẽ là một trải nghiệm hoàn toàn thú vị.
Địa chỉ ăn bánh xèo nổi tiếng là bánh xèo A Mật, tại đường Giồng Nhãn, Hiệp Thành, Bạc Liêu.
-
Bánh tằm ngan dừa
Bánh tằm là một món ăn độc đáo được làm từ gạo. Bánh tằm được vắt thủ công, có vị giống sợi bún nhưng ngắn, cứng và dòn hơn. Bánh tằm ăn kèm với thịt, các loại rau và nước sốt truyền thống.
Du khách có thể thưởng thức món đặc sản Bạc Liêu độc đáo này tại nhà hàng của cô Nhãn, tại đường Lê Duẩn, phường 1, thành phố Bạc Liêu. Món ăn này có giá chỉ từ 35.000 đồng/ tô.
-
Ba Khía
Cái tên tiếp theo chính là ba khía. Đây là một loài giáp xác, khá giống cua đồng nhưng nhỏ hơn chỉ sống tại các vùng nước lợ. Là một loài vật phổ biến tại các tỉnh miền Tây. Ba khía được sử dụng để làm mắm, có vị mặn, ngọt, chua cay. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm nóng.
Du khách thường mua ba khía tại các chợ quê tại miền Tây với giá chỉ từ 100.000/ hộp 300gram.
-
Mắm chua Vĩnh Hưng – món ngon đặc sản Bạc Liêu làm quà
Mắm chua là một món đặc sản Bạc Liêu mua làm quà được nhiều người lựa chọn. Mắm chua được làm từ các loại cá dân giã như: cá rô, cá sặc,… có độ lớn vừa phải khoảng 2 ngón tay. Đây là món ăn kết hợp đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt và có độ nồng của mắm cá.
Mắm chua Vĩnh Hưng được bán nhiều tại các chợ miền Tây với giá dao động 70.000-90.000 đồng/ 1 lít.
-
Bánh củ cải
Bánh củ cải là một món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc thường được ăn vào dịp Tết Nguyên Đán. Vỏ bánh được làm từ củ cải và bột mì. Nhân bánh gồm: củ cải, củ sắn, tôm khô, thịt lợn được nêm nếm vừa ăn.
Món bánh này thường được bán trên những xe đẩy tại Bạc Liêu với giá khoảng 15.000 đồng/ đĩa.
Trên đây là tổng hợp 10 món đặc sản Bạc Liêu ngon, nổi tiếng mà du khách không nên bỏ qua. Còn rất nhiều món ăn ngon tại đây mà trong một bài viết không thể đề cập hết được. Nếu bạn có dịp ghé thăm “xứ công tử” thì hi vọng rằng bạn sẽ có những trải ngiệm ẩm thực và văn hóa đáng nhớ nhất.
MAI GẤU