Ẩm thực luôn là một trong những nhân tố quyết định đối với một điểm du lịch. Nếu như Hà Nội có phở, Hội An có mì Quảng, Sài Gòn có bánh mì vậy thì Cà Mau có gì? Đâu là những món đặc sản Cà Mau nổi tiếng mà bạn nhất định nên thử khi đến thăm thành phố này? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây. Hãy cùng khám phá nét ẩm thực độc đáo của miền đất này nhé!
-
Mắm ba khía Rạch Giốc – Đặc sản Cà Mau làm quà
Đứng đầu trong danh sách các đặc sản Cà Mau là món mắm Ba Khía trứ danh. Loại mắm này được làm từ ba khía là một loài cua nhỏ sống tại vùng nước lợ.
Khi ăn người ta bóp thêm khế chua, trộn kèm đường, ớt, tỏi ăn với cơm nóng thì đúng là hết sẩy. Đây là một món ăn dân dã trong bữa cơm hàng ngày của người dân Cà Mau nói chung cũng như các tỉnh miền Tây nói riêng.
Bạn có thể mua mắm ba khía về làm quà chỉ với giá 45 ngàn/ 1 lạng.
-
Đông trùng hạ thảo
Đây là một món đặc sản Cà Mau mua làm quà được nhiều người lựa chọn. Công dụng của đông trùng hạ thảo có lẽ đã quá nổi tiếng rồi. Thứ thuốc bổ quý này không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện đời sống tình dục mà còn giúp bổ thận, tráng dương.
Giá thành sản phẩm rơi vào khoảng 3-4 triệu đồng/ kg đông trùng hạ thảo tươi. Đối với đông trùng hạ thảo khô mức giá sẽ lên đến 60-70 triệu đồng/ kg.
-
Lươn um rau ngổ – Đặc sản Cà Mau làm quà
Lươn um là một món được xuất hiện thường xuyên trong các nhà hàng tại Cà Mau. Những chú lươn béo ngậy cùng với vị nồng của rau ngổ kết hợp với vị bùi thơm của nước cốt dừa đã tạo nên một món đặc sản đồng quê thơm ngon bổ dưỡng.
-
Chuột đồng chiên sả ớt
Nếu bạn là người muốn trải nghiệm những món ăn mới lạ thì khi đến Cà Mau bạn không nên bỏ lỡ món đặc sản này. Đây được xem như một món ăn ngon của người dân miền Tây. Bạn phải là khách quý lắm thì mới được chủ nhà đặc biệt tiếp đãi món ngon này.
Chuột ở đây phải là chuột đồng ăn thóc trên những cánh đồng lúa chín của đồng bằng sông Cửu Long. Sau đó được làm sạch long, sơ chế thật sạch sẽ ướp với sả, ớt cùng với mắm muối cho ngấm gia vị rồi cho vào chảo mỡ nóng chiên giòn. Món này được sử dụng như một món nhắm hoặc ăn kèm với cơm nóng.
-
Mật ong rừng U Minh – Đặc sản Cà Mau làm quà
Những cánh rừng ngàn năm tuổi chắc chắn sẽ cho ra những sản vật quý giá nhất trong số đó chắc chắn không thể không kể đến mật ong.
Mật ong tại đây được đánh giá là một đặc sản Cà Mau nổi tiếng cho chất lượng tốt nhất cả nước. Mật ong không chỉ là một thứ thuốc quý điều trị được nhiều loại bệnh mà còn là một thứ dược phẩm có tác dụng to lớn cho việc làm đẹp.
-
Bánh tầm cay
Có 2 loại bánh tầm cay phổ biến được nhiều người yêu thích nhất tại Cà Mau đó là bánh tầm cay cà ri và bánh tầm cay xíu mại. Nói sơ qua một chút về bánh tầm cay.
Đây là loại bánh giống như sợi bún nhưng có kích cỡ to hơn và được làm thủ công. Món này thường được bán rất nhiều trên các vỉa hè hoặc trên các xe đẩy. Chỉ với 20 ngàn đồng là bạn có thể thưởng thức món ăn đường phố dân giã này rồi.
-
Vọp nướng chấm muối tiêu
Các loại hải hản nước lợ luôn là một trong những đặc sản Cà Mau được yêu thích nhất. Trong số đó vọp nướng là một cái tên không thể chối từ. Vọp tươi được sửa rạch nướng trên bếp lửa than hồng khi ăn chấm với thứ muối tiêu cay nồng. Quả là một món ăn ngon, mang đậm bản sắc của miền Tây sông nước.
-
Lẩu mắm U Minh – Đặc sản Cà Mau làm quà
Lẩu mắm U Minh là một món ăn đặc biệt khá kén người ăn nhưng một khi ăn được thì sẽ vô cùng yêu thích món này. Mắm được làm từ cá sặc bướm-loài cá chỉ có ở miền Tây, cho mùi khá nồng. Món này ăn kèm với các loại rau thơm như: rau mùi, rau ngổ, … để làm dậy mùi món ăn. Món này được phục vụ rất nhiều trong các nhà hàng tại Cà Mau.
-
Cá lóc
Đến Cà Mau thì nhất định không thể bỏ qua món đặc sản miền Tây này được. Cá lóc được làm sạch đảm bảo an toàn có thể chế biến thành các món nướng, kho, sốt, … đều rất ngon. Tuy nhiên được lựa chọn nhiều hơn cả vẫn là cá lóc nướng muối ớt. Thịt cá dày, thơm đậm đà gia vị ăn kèm với bún và các loại rau cùng nước chấm đặc biệt.
Chắc chắn đây sẽ là một món đặc sản Cà Mau giúp cho chuyến đi của bạn trở nên thật trọn vẹn.
-
Đuông chà là – Đặc sản Cà Mau làm quà
Lại là một món ăn chỉ dành cho những thực khách dũng cảm và thích cảm giác mới lạ. Những chú đuông béo ngậy có thể ăn sống chấm nước mắm chanh ớt hoặc chiên giòn luôn là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất nơi đây.
Mặc dù là một món ăn gây e dè với nhiều thực khách nhưng thực tế thì đây lại là một món ăn cho giá trị dinh dưỡng cũng rất cao với giá thành không hề rẻ gấp 3-4 lần đuông dừa.
Vậy là kết thúc 10 món đặc sản Cà Mau trứ danh. Hi vọng bài viết này có thể cung cấp được cho bạn đọc những thông tin bổ ích về những món ăn ngon độc đáo tại miền quê này. Chúc bạn và người thân có một chuyến đi thật vui vẻ và hạnh phúc.
MAI GẤU