Nghệ An được biết đến với những cánh đồng hoa hướng dương trải dài, với nền văn hóa ẩm thực mang đến nét đẹp đặc trưng cho miền đất đầy nắng và gió. Dưới đây là 10 đặc sản Nghệ An mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn, hãy tham khảo bài viết này để bỏ túi những kinh nghiệm hữu ích cho bản thân khi du lịch mảnh đất xứ Nghệ này nhé.
-
Kẹo Cu Đơ đặc sản Nghệ An làm quà biếu ngon
Địa chỉ: Kẹo cu đơ Bà Nghi, 35 Đinh Công Tráng, thành phố Vinh, Nghệ An.
Kẹo cu đơ được biết đến là bánh kẹo đặc sản Nghệ An nổi tiếng bao đời nay, là thứ kẹo quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của người con xứ Nghệ, cứ hễ đi xa là nhớ, gần là mê. Là sự kết hợp hài hòa của mật mía, mạch nha, gừng và đậu phộng rang.
Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được cái giòn rụm của bánh đa, vị thơm thơm béo ngậy của đậu phộng, nhâm nhi cùng tách trà xanh nữa thì chẳng còn điều gì có thể tuyệt vời hơn.
-
Cá Mát Sông Giăng
Địa chỉ: tại các khu chợ ven sông như chợ Chùa, chợ Giăng,..
Một trong những loài cá đặc sản Nghệ An không thể không nhắc tới đó chính là cá Mát. Loài cá này thường xuất hiện nhiều vào tháng 8 âm lịch hàng năm, sinh sống theo bầy đàn ở các khe đá tại sông Giăng, thịt rất thơm và ít xương. Cá Mát rất nhỏ, chỉ bằng 3 ngón tay người lớn, bạn có thể thưởng thức món kho, nướng, rán tùy ý.
Một điểm cộng của loại cá này là chúng rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng lợi sữa, tốt cho hệ tim mạch.
-
Bánh Đa Xúc Hến đặc sản Nghệ An làm quà biếu ngon
Địa chỉ: bánh đa xúc hến bà Lý, thành phố Vinh, Nghệ An.
Ghé thăm xứ Nghệ, đừng quên thưởng thức bánh đa xúc hến, 1 trong số những đặc sản Diễn Chân Nghệ An làm đốn tim rất nhiều thực khách khi đặt chân tới nơi đây. Thịt hến được chế biến thơm ngậy, nêm nêm các gia vị vừa đủ, ăn kèm với bánh đa giòn tan luôn kích thích vị giác mỗi khi thưởng thức.
-
Bánh Đa Đô Lương
Địa chỉ: Đô Lương, Nghệ An
Bánh đa Đô Lương là đặc sản Nghệ An nổi tiếng bao đời nay với làng nghề truyền thống lên tới 300 năm tuổi. Điểm khác biệt để làm nên những chiếc bánh đa thơm giòn đó chính là nguyên liệu.
Bánh đa Đô Lương thường được dùng gạo có độ dẻo ít, không được lẫn tạp, xay nhuyễn rồi trộn với vừng đen và những gia vị cần thiết khác. Đem tráng bằng nồi hấp sau đó đem phơi khô. Loại này có thể mua về tự nướng nóng hổi, ăn ngay.
-
Cháo Lươn đặc sản Nghệ An làm quà biếu ngon
Địa chỉ: Quán Bà Ngọ, Vinh, Nghệ An, có giá khoảng 30-40k/bát.
Cháo lươn từ lâu đã trở thành món ăn quá quen thuộc đối với những người dân Nghệ An. Để làm ra 1 bát cháo thật ngon hẳn phải trải qua rất nhiều công đoạn cầu kì tỉ mỉ.
Những con lươn đồng bắt về được chế biến sạch sẽ, sơ chế qua với muối và nghệ cho bớt mùi tanh. Một bát cháo nóng hổi ăn kèm với thịt lươn thơm ngon, thêm 1 chút hành, chút tiêu đã tạo nên hương vị đặc trưng mà không nơi nào có được.
-
Nhút Thanh Chương
Địa chỉ: khối 12, thị trấn Thanh Chương, Nghệ An.
Nhút nằm trong số 10 đặc sản Nghệ An dân dã, bình dị nhưng cũng là món ăn khiến bất kì thực khách nào đến đây cũng đều muốn thưởng thức 1 lần bởi cái tên khá thú vị.
Nhứt là quả mít xanh, được muối mặn, ăn với cơm và chế biến những món ăn vô cùng thú vị. Nhút được xào với thịt ba chỉ, làm nộm hoặc chỉ cần chấm với nước mắm ăn với cơm trắng thôi cũng phải ăn được liền lúc 3,4 bát.
-
Bánh Ngào đặc sản Nghệ An làm quà biếu ngon
Địa chỉ: Bánh ngào được bán rất nhiều tại các quán ăn vỉa hè tại Nghệ An.
Cũng giống như bánh trôi ở miền Bắc, nhưng điểm khác biệt của bánh ngào đó là được chế biến từ bột gạo nếp và mật mía.
Bánh được đun sôi nước, sau đó thả vào, khi nào thấy nổi lên thì đổ nước đi, cho gừng với mật mía vào đun khoảng tầm 15 phút sau đó múc ra bát, thưởng thức khi còn nóng hổi và rắc thêm 1 chút lạc rang nữa thì đúng là ngon tuyệt cú mèo.
-
Giò Bê
Địa chỉ: Sơn Cẩm, Nam Nghĩa, Nam Đàn. Nghệ An
Giò bê từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản Nghệ An có tiếng, hấp dẫn được đa số thực khách 4 phương. Giò bê xứ Nghệ mang đến những hương vị đặc trưng riêng mà bất kì nơi nào cũng không thể có được.
Vị thơm ngọt, béo ngậy lại rất mềm của thịt bê hòa quyện với những gia vị quen thuộc để làm nên món ăn làm say lòng thực khách. Chỉ cần ăn 1 lần là nhớ mãi không quên.
-
Mực Nháy Nướng
Địa chỉ: Ghé thăm cửa Lò để thưởng thức món ăn đặc sản này nhé.
Là 1 món ăn vô cùng hấp dẫn với cái tên khá độc đáo. Những con mực tại biển cửa Lò được đánh bắt về vẫn còn tươi rói, chế biến sạch sẽ, ướp gia vị sau đó đem nướng trên bếp than hồng thưởng thức ngay tại chỗ.
Những làn gió biển mát dịu với mùi thơm của mực nướng, nhâm nhi 1 vài li rượu với lũ bạn nữa thì đúng là những trải nghiệm tuyệt vời.
-
Cam Xã Đoài đặc sản Nghệ An làm quà biếu ngon
Địa chỉ: vườn Cam Xã Đoài tại xã Nghi Diên, Nghi Lộc.
Là 1 trong số những loại hoa quả đặc sản Nghệ An từ lâu đã trở thành thương hiệu nổi tiếng. Loại cam này thường có vỏ rất mỏng, khi chín có màu vàng tươi, các múi mọng nước và có vị ngọt thanh ăn rất ngon miệng. Cam Xã Đoài dần dần đã được rất nhiều du khách ưa chuộng bởi chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh mà không pha tạp hóa chất.
Ghé thăm mảnh đất xứ Nghệ quê hương Bác, những món ăn hấp dẫn nơi đây sẽ giúp bạn phần nào hiểu thêm về nếp sống của những con người chất phác thật thà nơi đây. Hãy đến thưởng thức top 10 đặc sản Nghệ An nổi tiếng và note ngay về làm quà cho những người thân yêu đi nào.
MAI GẤU